船でも手巻き寿司はいかが？

久しぶりのヨットめし企画。
船で一人の晩ごはん。さて何を食べようかなとスーパーを物色していたら、手巻き寿司セットを見つけた。手巻き寿司なんて手間がかかりそうだし、一人だとちょっと侘しい感じも無くはないが、考えてみると、サトウのごはんをチンして寿司酢を混ぜるだけなら実は大した手間じゃないし、結構面白いかも。
というわけで、早速調理開始。

まず、ごはんをチンしたら、なるべく平たいお皿に移して拡げ、湯気を飛ばす。寿司飯にするには水分を飛ばして少し硬めにしたいからだ。

そして、今度は30秒ほど再度チンしてから寿司酢を混ぜる。ご飯が暖かくないとうまく混ざらないからね。この一手間が大事なんだよなあ。
買ってきた寿司酢はちょっと甘いので、今度からは自分で調合しようっと。

もう完成！切り身と海苔と寿司飯、あと、きゅうりとアボカドなど追加。
どうです？結構手間もかからず豪華な感じになりました。
イカいくら巻きとか、

カリフォルニア巻きとか

一人でも結構楽しめますよ。皆さんも一度お試しになってみては？